Выход на мировые рынки: кофе из Ламдонга переходит от количества к качеству

Кофейная отрасль провинции Ламдонг переживает масштабную трансформацию, меняя приоритет с объемов производства на создание высокой добавленной стоимости. Благодаря обновлению плантаций, глубокой переработке и развитию брендов, местный кофе укрепляет свои позиции на международной арене, соответствуя самым строгим мировым стандартам.

Фундамент устойчивого развития

После административных преобразований Ламдонг стал крупнейшим кофейным регионом Вьетнама с площадью плантаций более 328 000 гектаров. Прогнозируемый урожай сезона 2025–2026 годов превысит 1 миллион тонн, что подтверждает статус провинции как кофейной «столицы» страны. Отрасль обеспечивает средствами к существованию тысячи сельских семей и привлекает десятки экспортных компаний.

От «массы» к «ценности»

Производство активно модернизируется: более 22,7 тыс. га уже возделываются с применением высоких технологий (умный полив, автоматизированное внесение удобрений). Около 36% площадей (более 117 тыс. га) сертифицированы по международным стандартам устойчивого развития, таким как VietGAP, 4C, UTZ и Rainforest. Это позволило в 2024 году экспортировать продукцию на сумму 478,8 млн долларов в такие страны, как Швейцария, Италия, Япония и Германия.

Вызовы и стратегии будущего

Несмотря на успехи, отрасль сталкивается с серьезными вызовами: изменением климата, ростом затрат на удобрения и рабочую силу. Кроме того, более 98% экспорта все еще составляет сырое зерно, а новые правила Евросоюза по борьбе с обезлесением (EUDR) требуют полной прозрачности происхождения продукта.

В ответ на это власти Ламдонга определили долгосрочную стратегию:

* Увеличение доли глубокой переработки до 10–15% к 2030 году.

* Развитие производства спешелти-кофе и премиальных сортов.

* Использование географического указания «Кофе Ламдонг» для продвижения бренда.

* Интеграция кофейных ферм в туристические маршруты (агротуризм).

Цель провинции — превратить кофе в высокотехнологичный и экологичный продукт, который будет узнаваем во всем мире не только объемом, но и уникальным вкусом.