Утро в Фанри: традиционный завтрак с рисом и морепродуктами

В прибрежном городе Фанри, провинция Ламдонг, типичный завтрак местных жителей состоит из сытного набора блюд, подаваемых с вареным рисом. В классическую утреннюю трапезу входят традиционные для этого региона гарниры: «мам бам» — соленая паста из рубленой ферментированной рыбы, «том рим» — креветки, тушеные в сладко-соленом соусе, а также «ка там чиен зен» — маринованная рыба, обжаренная до хрустящей корочки. Такое сочетание является характерной чертой местной кухни.