Хюэский Бун Бо Хюэ – огненный вкус Вьетнама! 🇻🇳

Если на севере Вьетнама царствует Фо Бо, то на юге (особенно в Хюэ) – Бун Бо Хюэ (Bún Bò Huế)– острый, насыщенный и невероятно ароматный суп, который взрывает вкусовые рецепторы!

Почему Бун Бо Хюэ особенный?

✅ Яркий, пряный бульон– варится на говяжьих костях с лимонной травой, креветочной пастой и чили, создавая густой, пикантный вкус.

✅ Богатая подача– толстая рисовая лапша (бун), ломтики говядины, свиные ножки, а иногда и кровяная колбаска.

✅ Свежие травы– добавляют базилик, ростки бобов, банановый цвет и лайм для свежести.

Когда его едят?

На завтрак или обед – в Хюэ его часто едят с утра, чтобы проснуться от остроты.

На ужин – но и вечером он отлично согревает и насыщает.

Совет: Если не любите острое – предупредите, иначе будет "очень по-вьетнамски"! А если хотите аутентичности – ищите уличные ларьки в Хюэ или Сайгоне.

Кто пробовал это блюдо 👇